أثينا: دورة طبخ يوناني من أربعة أطباق at Athens Cooking Classes

تعلّم الطهي على الطريقة اليونانية

يبدو المطبخ اليوناني بسيطاً في فكرته، لكنه يتطلب دقة في التنفيذ. والفارق بين الجيد والاستثنائي يكمن في تقنيات توارثتها الأجيال، ومعرفة بالمكونات في أفضل مواسمها، والثقة التي تأتي من فهم أسباب نجاح الوصفات. في صف الطهي العملي هذا، ستتعلّم المهارات التي تمنح الطعام اليوناني طابعه المميز، بإرشاد من شيف محترف يشاركك معرفة ترتقي بطهيك المنزلي.

الحصة

على مدار 3 ساعات، ستُحضّر وجبة يونانية كاملة من 4 أطباق من الصفر. وبالعمل جنباً إلى جنب مع الشيف المدرّب، ستتعلّم مهارات استخدام السكين، وبناء النكهات، وإدارة الوقت، والتقديم. ولا يشرح الشيف كيف فقط، بل لماذا أيضاً، إذ يعلّمك المبادئ الكامنة وراء كل طبق كي تتمكن من إعادة إعداده في المنزل وتكييفه مع مطبخك الخاص والمكونات المتاحة لديك.

ماذا ستطهو

تختلف القائمة، لكنها تشمل عادةً مقبلات المازة، وطبقاً رئيسياً، وأطباقاً جانبية، وحلوى. توقّع العمل بمكونات موسمية طازجة، وتعلّم تقنيات لأطباق ربما تذوّقتها من قبل لكنك لم تجرّب إعدادها، واكتشاف توليفات من النكهات تُعرّف الطهي اليوناني.

الوجبة

ما تطهوه هو ما ستأكله. وتُختتم الحصة حول المائدة للاستمتاع بالوجبة الكاملة التي أعددتموها معاً، بصحبة النبيذ. إنها حصة طهي وعشاء لا يُنسى في تجربة مُرضية واحدة.

احجز تذاكر صف الطهي في أثينا

خذ نكهات المطبخ اليوناني معك إلى المنزل. احجز تذاكر صف الطهي اليوم.