Florence : cours de cuisine de tagliatelles, raviolis et tiramisu + vin à volonté at Florence Cooking Classes

Cours de cuisine à Florence : tagliatelle, ravioli et tiramisu

Ce cours de cuisine de 4 heures vous apprend à préparer de A à Z trois grands classiques italiens : des tagliatelle fraîches, des ravioli farcis et un tiramisu. La session commence par une visite du marché de Sant'Ambrogio pour choisir les ingrédients, se poursuit en cuisine avec un chef professionnel et se termine par le repas que vous aurez préparé, accompagné de vin à volonté.

Visite du marché de Sant'Ambrogio et sélection des ingrédients

Le cours débute au marché de Sant'Ambrogio, le marché alimentaire de quartier de Florence où les habitants font réellement leurs courses. Le chef vous guide à travers les étals et vous explique comment sélectionner les meilleurs ingrédients pour les pâtes et le dessert. Cette visite relie le cours de cuisine à la culture gastronomique florentine à sa source, en vous montrant d'où viennent les ingrédients avant d'apprendre à les transformer.

Préparer des pâtes fraîches et un tiramisu avec un chef professionnel

En cuisine, le chef vous apprend à réaliser des tagliatelle (étalées, découpées et façonnées à la main), des ravioli (farcis avec des ingrédients de saison) et un tiramisu (le dessert italien classique, assemblé dans les règles de l'art). Le format en petit groupe garantit une attention personnalisée, et le chef démontre chaque technique avant que vous ne la pratiquiez vous-même. Ces compétences sont faciles à réutiliser : ce sont des recettes et des méthodes que vous pourrez reproduire chez vous.

Dégustez votre propre cuisine avec vin à volonté à Florence

Après le cours, vous vous asseyez pour déguster tout ce que vous avez préparé, accompagné de vin à volonté. Le plaisir de savourer des pâtes que vous avez étalées à la main, des ravioli que vous avez farcis, puis un tiramisu que vous avez assemblé, à Florence, avec le vin qui coule à flot, est difficile à égaler. Un certificat de participation vous offre un souvenir, mais le véritable atout de l'expérience est de repartir avec la capacité de cuisiner ces plats chez vous.

Réservez vos billets pour ce cours de cuisine à Florence

Marché, cuisine, table. Réservez vos billets pour ce cours de cuisine dès aujourd'hui.