Atene: workshop sul vino + degustazioni at Athens Food Tours

Diventa esperto di vino greco

La Grecia offre esperienze enologiche che non troverai da nessun'altra parte: vitigni autoctoni dai nomi che probabilmente non riconoscerai, suoli vulcanici che conferiscono una mineralità unica e tradizioni che risalgono all'antichità, quando i Greci diffusero la cultura del vino in tutto il Mediterraneo. Questo workshop di 2 ore va ben oltre una semplice degustazione: ti insegna a capire e apprezzare il vino greco come un vero intenditore del posto.

Il workshop

Guidata da un sommelier esperto, la sessione esplora le regioni vinicole greche, dalle isole assolate alle montagne più fresche, i vitigni autoctoni che prosperano solo qui e come abbinare i vini greci a piatti sia tradizionali sia moderni. Durante il workshop degusterai diversi vini, imparando a identificarne le caratteristiche, riconoscerne la qualità e comprendere ciò che rende ciascun vino unico.

Cosa imparerai

Al termine delle due ore, capirai perché l'Assyrtiko di Santorini ha un gusto inconfondibile, cosa conferisce allo Xinomavro di Naoussa la sua struttura adatta all'invecchiamento e in che modo il profilo aromatico del Moschofilero si differenzia da quello dei vitigni internazionali. Imparerai a leggere le etichette dei vini greci, orientarti nelle carte dei vini dei ristoranti e scegliere bottiglie in linea con i tuoi gusti. Queste conoscenze arricchiranno ogni futuro calice che berrai.

Formazione enologica pratica

Il workshop bilancia teoria e degustazione, assicurandoti di ricordare ciò che impari collegandolo all'esperienza sensoriale. Alla fine riceverai appunti, consigli e la sicurezza necessaria per esplorare il vino greco in autonomia.

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