Florence: Pizzan ja gelaton valmistuskurssi + rajattomasti viiniä at Florence Cooking Classes

Pizzan ja gelaton valmistuskurssi Firenzessä

Tällä 3 tunnin kurssilla opit valmistamaan pizzaa ja gelatoa alusta asti ammattikokin opastuksella Firenzessä. Valmistat taikinan, valitset täytteet, opit käyttämään uunia ja siirryt sitten gelaton valmistukseen perinteisillä italialaisilla menetelmillä. Lounas tai illallinen (se, mitä valmistat), rajaton viini sekä valmistumistodistus sisältyvät hintaan.

Pizzan valmistuksen oppiminen Firenzessä

Kokki esittelee taikinan valmistuksen, venytystekniikan ja uunin hallinnan, jotka erottavat hyvän pizzan erinomaisesta. Sen jälkeen valmistat oman pizzasi alusta asti: sekoitat taikinan, venytät sen käsin, valitset täytteet ja paistat sen. Käytännönläheinen toteutus tarkoittaa, että opit tekniikoita, joita voit toistaa kotona, etkä vain seuraa esittelyä.

Gelaton valmistus italialaiseen tapaan

Pizzan jälkeen kurssi siirtyy gelatoon. Kokki kertoo italialaisen gelaton ja teollisesti valmistetun jäätelön eron: pienemmän rasvapitoisuuden, tiiviimmän rakenteen ja intensiivisemmät maut, jotka syntyvät aidoista raaka-aineista keinotekoisten aromien sijaan. Valmistat gelatoa perinteisin menetelmin ja sitten pääset myös syömään sitä, mikä on paras mahdollinen laadunvalvonta.

Rajaton viini ja valmistumistodistus

Rajaton viini kuuluu kokkailun ja sitä seuraavan aterian seuraksi. Tunnelma on sosiaalinen ja rento, enemmän illalliskutsut kuin luokkahuone. Valmistumistodistus on hyväntuulinen matkamuisto, mutta varsinainen anti ovat taidot: taikinatekniikka, gelaton valmistusmenetelmä ja itsevarmuus valmistaa molempia uudelleen kotona.

Varaa liput pizza- ja gelatokurssille

Valmista, syö ja nauti juomista Firenzessä. Varaa kurssiliput jo tänään.